Deshuese de canal
Recibimos canal de res y de cerdo y lo deshuesamos en planta. El rendimiento y el despiece se ajustan al programa de cada cliente, no a un catálogo fijo.
Maquila de carne en canal de res y cerdo
Recibimos el canal, lo deshuesamos y lo preparamos en la presentación que cada cliente define. Con 300 toneladas mensuales de capacidad instalada podemos sostener programas de volumen constante.
Preparación a especificación
Preparamos la carne en las presentaciones que el cliente pide: cortes, porcionado, molido y preparaciones específicas. La ficha técnica la define el cliente y nosotros la reproducimos lote tras lote.
Empaque
Contamos con empaque al vacío y termosellado en línea, con el etiquetado que requiera el destino comercial de cada producto.
Cadena de frío
La planta opera con cámaras de refrigeración y congelación propias. La distribución sale en unidades con equipo de refrigeración, de modo que la temperatura se controla desde la recepción del canal hasta la entrega.
Capacidad comprometida
Con 300 toneladas mensuales de capacidad instalada podemos sostener programas de volumen constante y absorber los picos estacionales de una cadena de autoservicio.
Relación formalizada
Trabajamos mediante convenio o contrato de proveeduría. Eso ordena volúmenes, especificaciones, calendarios de entrega y condiciones desde el arranque de la relación.
Cuéntanos tu programa de producción
Volumen, especificación y calendario. Con eso podemos evaluar la maquila y responderte.
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